Chark

Vi har allt från Skånska korvar till pata negra. Det började med en enkel Marieholmskorv, nu har vi massor med små salamisar från när och fjärran. De blir bara fler och fler.

Skånsk så kallad potatiskorv, lökkorv och rökt Rådjursbog tillhör julens favoriter. Under resten av året är det olika Italenska salamisar och Franska rousetter som är i ropet. En av våra egna favoriter är Italiensk pepparsalami; "Salame d'Abruzzeze.

Från Spanien har vi lufttorkad pata negra skinka, från Italien olika små mini Salamisar. Sommartid har vi de godaste små cocktail salamisar rullade i parmesan, paprika och örtagårdskryddor. Under året som kommer lär de bara bli fler.